A berinjela está entre as culturas que esgotam gravemente o solo. Eles extraem grandes quantidades de potássio e fósforo e, após a colheita, o terreno costuma ficar pobre em nutrientes.
Portanto, a escolha correta da próxima cultura é fundamental para uma boa rotação de culturas e recuperação do solo.
Os especialistas não recomendam o plantio de outras culturas da família da batata depois da berinjela. Isso inclui tomates, batatas, pimentões e physalis.
A razão é que essas plantas sofrem das mesmas doenças e pragas. Os esporos de Phytophthora, por exemplo, podem permanecer no solo durante anos.
Entre as culturas mais indicadas depois da berinjela estão a cebola e o alho. Vegetais de raiz como cenoura, beterraba e nabo também se desenvolvem bem.
As leguminosas também são uma escolha muito boa. Ervilhas, feijões e lentilhas ajudam a restaurar o solo, enriquecendo-o com nitrogênio.
Repolho, rabanete e vários temperos aromáticos como endro, salsa e manjericão também são adequados.
Antes do novo plantio, recomenda-se alimentar o solo com composto bem podre ou húmus. A cinza de madeira também é benéfica porque adiciona potássio e reduz a acidez.
O estrume fresco não é recomendado, especialmente se forem cultivadas raízes.
Os agrônomos aconselham que as berinjelas retornem ao mesmo local no máximo três a quatro anos. Isto reduz o risco de doenças e permite que o solo se recupere totalmente.
