Uma demonstração da arte de preservar variedades antigas de frutas está sendo organizada na Exposição Nacional de Artesanato na aldeia troiana de Oreshak, nos dias 28 de fevereiro e 1º de março, disse o agrônomo Krasimir Balinski à BTA.
Ele, junto com o fruticultor amador Svetoslav Todorov, é o organizador do evento. O evento tem como objetivo a preservação e propagação de valiosas espécies frutíferas antigas, que nas últimas décadas estiveram ameaçadas de extinção.
A iniciativa será realizada pela segunda vez nas áreas abertas da exposição, relembrando aos visitantes as tradições do hoje esquecido artesanato do “ashladisvane”.
“O tema me interessa desde os tempos de estudante. Nos últimos anos, desenvolvemos junto com Svetoslav Todorov e vimos que o interesse é grande. Criamos treinamentos práticos sobre enxertia e poda, porque as pessoas precisam de alguém que mostre como fazer”, disse Balinski.
Segundo ele, o interesse pela fruticultura é estritamente individual, pois para algumas pessoas o assunto é simplesmente próximo.
“Trabalho principalmente com árvores frutíferas e arbustos ornamentais, mas também há quem se interesse pela produção de hortaliças e outras áreas. Não procuro ‘devolver’ ninguém à terra à força – quem se interessa, procura ele mesmo.” Minha ideia não é convencer, mas ajudar quem quer aprender”, acrescentou.
Durante ambos os dias, a partir das 10h00, haverá palestras, demonstrações práticas e exposição de variedades antigas de fruta. Os visitantes aprenderão as ferramentas, técnicas e tempos de trabalho adequados, como podar e modelar a copa e muito mais. O foco das atenções serão as variedades raras e valiosas de maçã e pêra, como as típicas da região “shekerka” e “petrovka”, por exemplo, disse Balinski.
