Nas condições de aumento da competição e de busca por um ciclo operacional mais longo das aves, a nutrição torna-se a ferramenta de controle mais poderosa do aviário. Alexander Groppe, principal especialista da empresa internacional Para agricultoresintroduz o conceito de “refeição dividida” – uma estratégia que segue o relógio biológico da galinha poedeira e otimiza os custos da exploração.
A sensibilidade das aves e a escassez de pessoal
A galinha poedeira é um animal extremamente sensível que reage instantaneamente às mudanças ambientais. Groppe enfatiza que a avicultura moderna enfrenta duas pressões: por um lado, o potencial genético para uma vida mais longa das aves exige uma alimentação precisa e, por outro lado, a falta de pessoal qualificado nos galpões torna obrigatórios processos automatizados e seguros. “Hoje é quase impossível encontrar um avicultor qualificado, o que ameaça diretamente a saúde dos animais e a segurança do abastecimento”, alerta o especialista.
A Física da Alimentação: Estrutura e Tempo
As galinhas são “consumidoras sensoriais” – elas selecionam seus alimentos pelo tamanho das partículas, textura e cor. Portanto, as propriedades físicas da ração são tão importantes quanto a sua composição química. Como as matérias-primas variam, as receitas devem ser flexíveis, sendo que o componente grão (trigo e milho) ocupa cerca de 60% da ração. Contudo, a chave do sucesso não está apenas em o que está contido no feed e em quando ele se submete.
O conceito “Split Meal”: Em sincronia com a natureza
Em vez da alimentação tradicional durante todo o dia com a mesma mistura, a alimentação dividida divide a ração diária em dois componentes específicos, adaptados ao ritmo de formação dos ovos:
- Refeição matinal (Foco Energético): Rico em energia, proteínas e fósforo, mas pobre em cálcio. O objetivo é fornecer nutrientes para a formação da clara e do interior do ovo.
- Almoço (Foco Mineral): Pobre em energia e proteínas, mas extremamente rico em cálcio. Isto apoia o processo crítico de 21 horas de construção de uma casca de ovo forte sem sobrecarregar o corpo da ave.
Evidências científicas mostram que os alimentos convencionais muitas vezes levam a períodos de excesso ou deficiência de nutrientes durante o dia. A alimentação dividida elimina esses “buracos”.
Benefícios econômicos e de saúde
Os resultados de mais de 50 fazendas que implementaram o sistema são conclusivos:
- Conchas mais fortes: A resistência da casca aumenta em 1 a 3 newtons, o que reduz drasticamente a porcentagem de ovos quebrados e contaminados.
- Economia alimentar: O consumo de ração é reduzido em 3–5 gramas por ave por dia e o consumo de água é otimizado.
- Melhor estado das aves: Reduz bicadas nas penas e casos de fígado gorduroso.
- Higiene: As fezes ficam mais secas, o que reduz o volume de fezes e o custo de seu descarte.
Requisitos tecnológicos
A mudança para a alimentação dividida requer um investimento inicial em infra-estruturas. As fazendas precisam de:
- Pelo menos dois (três a cinco recomendados) silos por celeiro para os diferentes tipos de ração.
- Sistemas de comutação automatizadoscontrolados por computadores no celeiro que entregam a ração certa na hora certa ao longo das cadeias.
Para concluir
“As empresas que passaram a dividir as refeições não querem voltar atrás”, conclui Alexander Groppe. Embora a tecnologia exija precisão e custos iniciais, os benefícios a longo prazo – maior vida das galinhas, menos casamentos de ovos e menores custos de alimentação – tornam-na a escolha mais razoável para a avicultura moderna búlgara.
