Harry Dodd não é apenas mais um agricultor. Ele faz parte de uma nova geração de jovens produtores de leite que abordam a agricultura com paixão, dedicação e uma perspectiva global. Criado na fazenda da família em Jindiwick, Victoria (Austrália), Harry hoje administra seu próprio rebanho registrado sob o prefixo HL Starcrest.
O caminho para o pleno emprego na agricultura
A jornada de Harry começa na escola. Em 2025 completou um Certificado II em Agricultura na TAFE Gippsland, seguido de um Certificado III em Laticínios. Paralelamente aos estudos, passou dois anos como aprendiz escolar na fazenda de seus pais, Daniel e Hayden.
“Estarei trabalhando em tempo integral agora. Todos os dias há algo novo para fazer e você nunca ficará entediado. Os dias são longos, mas sempre agradáveis“, diz o jovem agricultor.
Genética e Melhoramento: O Desafio das Gerações
Harry e sua irmã Violet possuem suas próprias vacas holandesas como parte do rebanho da família Starcrest Holstein. Harry já está cuidando 40 ordenhadores e 30 novilhas secas.
Tudo começa com uma novilha presenteada pelos pais – filha do lendário Starcrest Roy Pétalaclassificada como uma das melhores vacas da Austrália. Hoje, Harry toma ele mesmo as decisões de acasalamento e seleção de touros, tornando a seleção uma missão pessoal.
Boa sorte na passarela
A família Dodd participa regularmente nas mais prestigiadas feiras de gado:
- Violeta: Ele criou um jovem campeão no IDW (International Dairy Week) 2024 Junior Show.
- Harry: Vencedor da classe de cavalos de dois anos na Feira de Inverno de Victoria e um competidor de sucesso em Gippsland.
“Adoro o desafio de ver o quão boa você pode fazer uma vaca – desde o momento no pasto até o brilho no desfileHarry diz.
Intercâmbio Internacional: Da Austrália ao Reino Unido
Na primavera de 2025, Harry expande seus horizontes com uma bolsa do programa de intercâmbio juvenil da Holstein Austrália. Sua jornada pela Grã-Bretanha, Escócia e Irlanda do Norte inclui:
- Dia do Laticínio no Reino Unido: Uma das maiores exposições do país.
- Exposição de bezerros de todas as raças na Grã-Bretanha: Uma exposição organizada inteiramente por jovens, que Harry sonha trazer para a Austrália.
- Slatabogie Holsteins (Irlanda do Norte): Vende-se novilhas de elite trabalhadoras.
- Blythebridge Holstein (Escócia): Preparação para AgriScot durante a campanha de silagem.
Parceria global
A troca é bidirecional. Enquanto Harry está na Europa, ele hospeda Daniel Weaver de Staffordshire. Daniel, como British Fellow, participará do Australian Dairy Youth Camp e visitará fazendas locais, fortalecendo o relacionamento entre jovens agricultores de todo o mundo.
