Quer aprender a plantar e cultivar nabos? Esta raiz vegetal de rápido crescimento é muito subestimada, mas é praticamente fácil de cultivar e dá um bom rendimento.
Sobre o nabo
Os nabos crescem bem na primavera ou no outono, mas não toleram os meses quentes do verão. Uma safra de outono semeada no final do verão é geralmente mais doce e macia do que uma safra de primavera, e os inimigos causam menos problemas.
O nabo é semeado direto na horta, não tolera transplante. Brota em apenas alguns dias. As folhas ficam prontas para serem colhidas depois de cerca de um mês, e as raízes tornam-se carnudas e modeladas depois de mais um mês.
Plantando
Os nabos crescem melhor em temperaturas entre 4° e 24°C. Assim que o solo estiver trabalhável, solte-o até uma profundidade de 30–38 cm. Misture com 5–10 cm de estrume e/ou composto bem podre. Em solos argilosos e pesados, adicione mais matéria orgânica para melhorar a drenagem.
Quando plantar nabos
- Para uma colheita no final da primavera: semeie as sementes 2–3 semanas antes da data média da última geada da primavera.
- Para uma safra de outono: Semeie nabos no final do verão, após a colheita das safras de verão, como cebola, abóbora, feijão ou milho doce.
- Para uma colheita posterior no outono: semeie as sementes no início do outono.
Como plantar nabos
- Aplique um fertilizante orgânico com baixo teor de nitrogênio (por exemplo, 5-5-5) a uma profundidade de cerca de 30 cm antes da semeadura. Evite fertilizar excessivamente com nitrogênio, pois você obterá muitas folhas em detrimento das raízes.
- Semeie as sementes diretamente no solo a uma profundidade de 0,5–1 cm, com cerca de 2,5 cm de distância, em fileiras com 30–45 cm de distância.
- Você também pode espalhar as sementes e depois desbastar as plantas.
- Cubra as sementes com no máximo 1 cm de terra.
- Regue bem e regularmente.
- Proteja as colheitas de primavera dos inimigos com agrivelo já no plantio.
Cultivo
Quando as plantas tiverem cerca de 10 cm de altura, desbaste-as a uma distância de 10-15 cm. A superlotação leva a raízes pequenas ou deformadas. Se as plantas estiverem a menos de 10 cm, elas não se desenvolverão bem.
Mantenha os canteiros livres de ervas daninhas, mas tome cuidado para não ferir as raízes das plantas jovens.
Aplique cobertura morta generosamente para reter a umidade e limitar as ervas daninhas.
Os nabos não requerem muitos cuidados, mas a umidade constante do solo é importante. Regar regularmente para que o solo fique ligeiramente húmido; cerca de 2,5 cm de água por semana evitarão o endurecimento e o amargor das raízes.
Como evitar a floração prematura
O nabo é uma planta bienal resistente ao frio, embora seja cultivada anualmente. Na natureza, floresce e produz sementes no segundo ano. No primeiro ano, porém, pode florescer prematuramente sob estresse causado por temperaturas extremas (frio ou calor) ou falta de nutrientes ou água. Esse estresse também pode resultar em uma raiz fraca ou ausente, uma raiz que se forma acima do solo ou apenas folhagem.
Colha os nabos antes que as temperaturas excedam os 27°C para evitar a floração prematura.
Tipos de nabos
Muitas variedades de nabos são cultivadas não tanto pela raiz, mas pelas folhas, que podem ser consumidas cozidas ou cruas em saladas. As folhas novas são menos amargas que as maduras. Se você cultiva nabos principalmente pelas folhas, quase qualquer variedade serve.
Para raízes, tente o seguinte:
- ‘Bola de Ouro’ – pele amarela, interior amarelo suave; colhido com cerca de 7-8 cm de diâmetro para máxima doçura (pode crescer até 10-12 cm)
- ‘Apenas certo’ – raízes brancas puras, folhas saborosas; extremamente resistente ao frio; mantém bem; não recomendado para a colheita da primavera, pois brota cedo
- ‘Globo branco superior roxo’ – folhas saborosas; adequado para produção de verduras a longo prazo; as raízes têm “ombros” roxos; variedade antiga
- ‘Globo de Ouro’ – raízes com casca âmbar; interior firme, crocante e doce; folhas deliciosas
Colheita
- Colha as folhas quando as plantas são pequenas – é quando elas estão mais saborosas e macias. Corte as folhas cerca de 5 cm acima da base; eles podem crescer novamente.
- Se você também cultiva raízes, colha apenas algumas folhas de cada vez.
- As raízes podem ser colhidas a qualquer momento, mas os nabos jovens são mais frágeis. As variedades precoces são colhidas após cerca de 5 semanas e as principais após 6 a 10 semanas.
- Para uma colheita de outono, considere colher depois de uma ou duas geadas leves (mas antes de uma geada forte) – o sabor fica mais doce.
- Cobertura morta para prolongar a colheita e proteger de geadas severas.
Armazenando nabos
Os nabos podem ser armazenados por até 3–4 meses em local fresco (0°–3°C) e escuro, como uma adega, ou até 2 semanas na geladeira.
Ao guardar na geladeira, guarde os nabos em um saco plástico perfurado. É importante que as raízes não sequem, mas também que não moldem devido ao excesso de umidade.
Para congelar: descasque, lave e corte os nabos em cubos cerca de 1,5 cm. Escalde por 3 minutos, deixe esfriar imediatamente em água fria e escorra. Embale em recipientes adequados, etiquete e congele.
